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为什么乳粉多采用充氮包装或气调包装?




  乳粉中蛋白、人体脂肪等营养元素含量较高,是体质虚寒及其婴儿人群日常摄取的关键化学物质来源于,因而针对怎样保证乳粉內部的营养元素不被毁坏及其怎样增加乳粉保存期是许多乳粉制造业企业遭遇的关键难点。现阶段,乳粉包装分成成袋与瓶装两大类,成袋乳粉多选用塑钢复合袋或镀铝膜复合袋材料,而瓶装乳粉基本上选用铝合金型材罐或马口铁罐,以上包装方式能够达到较高的阻隔性及优良的密闭性。




  为了更好地进一步保证乳粉不容易被氧化,较多知名品牌乳粉公司对包装內部充入N2(N2)或一定占比的二氧化碳(CO2),即充氮包装或充气包装包装,借助N2这类稀有气体避免包装內部O2的存有,而充入一定占比的CO2则是为了更好地保证內部酸碱性自然环境进而抑止乳粉中嗜氧菌的繁育。殊不知,假如乳粉所应用的包装材料对N2或CO2的阻隔性较为差,或是乳粉包装密封性不严实,则易更改包装內部N2或CO2的含量,进而使充氮包装或充气包装包装没法具有对乳粉维护功效。对于以上难题,我们可以选用合理的检测仪器对包装內部顶气体体成份开展检测,比如Labthink兰光CLASSIC650顶空进样器气体分析仪,进而把握包装内O2、CO2及其N2的实际占比含量,立即监管乳粉制成品包装品质。


编辑日期:2021-04-29 来源:上海杰星生物科技

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